厢。楼是封闭式，都是个个装修豪华小房间，专门针对vip客户。

楼还有各种办公室，财务室，会客室，专门厨房，以及个以供花荼研究菜品空间。

二楼间隔相对细密，餐厅人员流动动线，顾客进出，上菜，打扫，放火紧急撤离通，这些都考虑到了。

后面到了核心核算部。

开餐厅开销其实不少，菜成本还要包括折损。其他还有人员成本，各种员工工资，以及五险金。店铺成本包括租金，水电，餐具，维修维护费用，其他还有营销费用，广告费用等等，还有税收……

花荼进行了模拟计算，有多少桌，每桌会停留多长间，这样估计出，每日流水以及纯利。

这不是模拟经营游戏，甚至有候盈利和亏损和菜品味系不大。

必须考虑好每个细节因素。

亏了就是亏了，旦想要扭亏为盈，简直太难。

花荼介绍完了这部，坦诚：“这部核算是我弱项。现在餐厅还没开，其中有很多不好把控因素，我只能估计着来。”

慕颂之对于计算方面是强项，他帮着花荼整理了路，进行些调整。

他讲解得认真仔细又好懂。

花荼顿有种梦回小学感觉，那候慕颂之就总是会给他讲题，而他就在旁，望着慕颂之，满脸爱慕与崇拜。

现在虽然两个人都已经长大了，这种系和心情是没有变。

似乎只要有了慕颂之，切难题就会迎刃而解。

慕颂之讲了段，怕花荼不明白，侧头看向他，能是因为之前哭过原因，花荼眼神有些朦胧，眼尾带了点红。

眼前人像是朵刚刚绽开了花瓣花，想让人弄哭他，又想好好疼他。

看花荼点了头，慕颂之才移回了目光继续：“这样吧，财务方面我看看能不能帮你找个有相经验人，回头我再帮你用大数据来预估下情况。”

用数据软件，以模拟出每日客流量，菜品备菜量，以及各种盈利数据。

这样就能够解决花荼难题。

花荼又给慕颂之介绍了于菜品方面想法。

他想餐厅里上令主题，对菜品进行末尾淘汰，这就需要经常开发新菜品。

策划书很快讲解完。

慕颂之对他：“如果我是资方，能会提出个题。你有没有考虑过，为什么开在这里餐厅，总是会接连倒闭。”

花荼说：“我考虑过些，以前餐厅装修，价格，菜品都有很多题。还有，和幸运阁竞争十激烈。”

慕颂之：“诸多因素之中，有点原因，这里虽然人流很多，但是停车不方便，幸运阁所在侧有个免费停车场，人们停好了车，就不会想要过马路了。所以，你要考虑下怎么解决这个题。我认为以和附近商超进行协议，给客人发停车券，让客人以免费停车，尽能招揽多客源。”

花荼连连点头。

慕颂之又说：“还有，我怀疑那些店铺生意不好，也有柯木原在后面做了手脚……”

那里是幸运阁总店，而店铺开始频繁倒闭，正是出现在柯木原接手之后，慕颂之判断，柯木原肯用了些手段。

花荼他：“你觉得要怎么避免这点呢？”

慕颂之简而言之：“商场如战场，要永远给自留有后路。要提前做好各种准备。”

两个人差不多把整个计划过了遍。

慕颂之和花荼开玩笑：“花老板计划书做得很好。这家店子会大火，我考虑多投点。”

花荼：“谢谢慕总。”

慕颂之又他：“你什么候签约拿店？”

花荼说：“明天。”

慕颂之：“你现在有人手吗？”

花荼摇摇头，他还没有开始招人。

慕颂之：“那我以给你安排两个靠得住，有经验人跟着你，你看是否需要？”

这签约里面门特别多，还有人会坐地起价，他生怕花荼会受了欺负。

花荼点了点头，他知，有两个知根知底人跟着，餐厅工作会好开展很多。

他对慕颂之是绝对信得过。

终于忙完了正事，夜也渐渐深了。

客厅灯光照下来，映在花荼脸上。

花荼平就是好看，慕颂之没想到，在晚上靠近了以后，他是好看到难以形容。

五官精致，皮肤就像是白瓷样，手指纤长，腰背单薄。

他唇『色』有些淡，看起来润润，好看到像是妖精在勾人。