大家吃早餐。”
说话间,云妮已经把桌子摆好,梁日红拿来的饭盒很大,分为两层,包子馒头装了三十多个,下面一层装的是豆浆。
三湖帮着把凳子拿出来,四人就在树下围坐了一圈。
云妮浅浅咬了一口老面馒头,,面香浓郁,口感松软却又嚼劲十足,她连吃了两个才停了下来,再喝了一碗浓浓的豆浆。
“梁大哥,你店里的面点师父做的馒头挺好的。”云妮放下装豆浆的碗,对梁日红说。
“嗯,就是那个做凉面的师父做的,他的酵头做得好,酵头,北方人称为起子,面肥,老面,他用玉米面做成酵母窝窝头,然后晾干使用,做一次可以用上几个月,我做这行年月也挺长的,但是还没碰到过有人的面起子比他做得好呢。”梁日红细细地把做馒头的过程说了一遍。
云妮目光微闪,心中却决定做上一批馒头放进空间,到时候想吃就拿。
“梁总,这种手艺一般是不传之秘,你怎么知道的?”伍再奇也连吃了几个大馒头,才停下来问梁日红,这可不是三十年后,什么都能各种度一下,现在还有不少手艺人的家规讲究个传子不传女,何况外姓人。
“那个师父姓赵,我家老爷子和他有交情,才能请到他来坐镇,这种不传之秘他没少在我耳边嘀咕,我还不乐意听呢。”梁日红得意地笑了起来。
“今天我们去买面粉和蒸笼,我要照着做一次看看。”云妮对他们说道。
“不是说今天去玩吗?要不,白天玩,晚上饭店没人,我让老赵细细地教你,行不?”梁日红边吃边对云妮说。
“好,我不着急。”
“小妮呀。”伍再奇放下手中的肉包,皱起了眉:“学多累多,小女娃不用那么能干,想吃就让你四海哥来学,以后让他来给你做馒头。”
“对呀,四海多喜欢吃呀,他肯定乐意来。”三湖毫不留情地把堂弟卖了。
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