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第31章:腌制腊肉(1)

正玩耍。

“你提着这个做什么?”水烧开了,方圆不用再添柴火,她起身去拿脸盆,这才发现方瑶手上提了两个篓子。

“把它拆了洗了晾肉。”

“晾肉?大晚上的晾什么肉?”而且这一晾,风一吹这肉不就干了么?

方瑶边打水边拆篓子,“娘,大姐,咱家不是还剩了许多肉吗?咱们一下子吃不完,这天气又热又放不了多久,所以我想把它做成腊肉。”

“腊肉?”李月兰和方圆眨巴了下眼睛,不知道这两字什么意思。这瑶丫头也是奇怪,死里逃生之后老是嘴里蹦出新鲜词,听都没听说过,“什么是腊肉啊?”

方瑶耐着性子解释:“这腊肉也是一道名菜,先用盐巴、豆油等调料腌制,等入味以后,再放到炭火上面烟熏。烟熏的时候要用铁架子,这个再合适不过了。”她扬了扬手里拆着差不多的篓子,当然现在已经变成一张铁网了。

“听起来似乎不错,不过,瑶儿,你都从哪里学来的?”李月兰很是好奇,“也是以前跟你爹在城里看到的么?娘也进过城怎么就见过啊?”

方瑶早就想好说辞了:“我是在梦里学的。”

“梦里?”

“是啊,有一次做梦,梦见自己去了一个很远的地方,那地方很大很冷,有许多好吃的,其中就这腊肉。我在梦里想,这肉这么美味,我得让我的家人也尝尝,于是就跟人学了这腊肉的做法。”

做梦梦见吃东西正常,跟人学做东西也正常,但把梦境里的东西搬到真实生活当中就有些不正常了。李月兰表示,这是不是有些太离谱了。

“瑶儿,这世上真有这腊肉一说?这毕竟是个梦!”别到时候做的不成功,还把肉糟踏了,到时候指不定得多心疼。

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