王婆子，在现实中其实也就是普通的老妇人罢了，的确是喜欢贪点小钱，有张家长里短的八卦嘴。但这婆子办事还是很妥的，拿了的钱就替他操心，比如对待西门庆的事情上就很让他认可。

至于西门庆这厮，排除潘金莲的关系，心里对这家伙还是很有一番好评价的。

这厮出手阔绰，虽然身边三教九流交往的多，但也从未听过什么欺压良善的行为。勾搭的小娘子，大多数都是死了丈夫的寡妇，要么就是勾栏里的女子，没听过他强抢良家妇女的举动。从他让武大郎受伤后搭车回家这件事上，后世便有许多土豪比不了的。

若不是因为看水浒传后有了先入为主的坏印象，以及和潘金莲此刻的暧昧关系，西门庆这个人总体上来说还是不错的。

当然，觉得自己也不是什么好鸟儿，一边觉得对武大郎愧疚，一边控制不住自己跟潘金莲暧昧勾搭，还不想让西门庆插脚进来。

这是典型的监守自盗，当表子还要立贞洁牌坊，简直无节操啊。

就是这么矛盾，这么纠结，他却狠不下心……好吧，他本来就是个闷骚男。

在心里把自己狠一顿批判，回到铺上就把瓶花叫去武大家里伺候武大郎汤药，让郓哥儿去县前牌坊街上的肉铺里买几十斤带皮的猪肉和螃蟹回来，准备试做肉皮冻。

他在百度上看过灌汤包的介绍，自己也吃过，只记得肉皮冻的粗略做法和一些主要配料。要试做，还是需要潘金莲和王婆子她们的帮忙。

晚上收摊后，听到要试做新款面点，王婆子兴奋不已，暗道又有好大一笔赚头了。她识趣地在武大家的正厅里把切猪皮和清理螃蟹，不敢去厨房内看具体做法。

等一切物料齐备，就把切碎的猪皮放在定制的铁质圆筒里大火闷熬，里面的高汤是他从狮子楼那里要来的。

期间加入葱碎、姜丝、香料、胡椒、黄酒等辅料，直到把猪皮熬化了才把整个汤锅盛出来去渣，用几个大盆装着放进地窖里用冰去冷冻。

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