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第48章 烤鸭

两桶蜂蜜一共装了有快一百来罐,陶罐虽说颜色单一了点儿,可架不住莫桑桑给装饰了一番啊,第二日请村长用牛车帮着送去店里,她把收银台背后那个架子腾空了放蜂蜜罐,一摆上去就吸引了人的注意。?[优|o_品?小;·说?.?网?¢ ′最%新?D章·1%节{μ~更ˉ新]??快3a

罐子不大,莫桑桑定价也不高,定了八十八文一罐,听起来是有些贵了,但比起一般的蜂蜜可便宜了不少,而且别看这样一小罐,若是家里只是用来泡水喝的话,得喝很久了,这样算算的话,也就不贵了。

而且这些蜂蜜也只是来试试水而已,也没打算用它来赚银子,只是后面村里如果出产蜂蜜的话那就要想办法找销路了。

“你看,我就说这丫头这段时间常往村里跑,肯定有在折腾什么呢,这不你看这架子上。”

莫桑桑正摆放蜂蜜,身后传来说话声,一听声音就知道是张大夫,另一位那肯定是那位国公爷了。

莫桑桑回头笑着打招呼:“张爷爷好,纪爷爷好,今日怎有空过来呀?”

“喏!我嘴馋呗。”张大夫看向纪国公,挑眉说道。

“对了,丫头你这都是新整了些什么新奇的玩意儿在这儿呢?”

莫桑桑拿出两罐子递给张大夫道:“也不是什么稀奇东西,就是养了些蜜蜂,产下来的蜂蜜吃不了了,打算卖卖看。·k+u!a.i·k·a.n!x!s¢w?.¨c,o·m¢”

“你还会养蜂?”纪云山拿起一罐子蜂蜜看着。

莫桑桑无语,合着怎么感觉这老头说话怎么就这么不中听呢?于是轻咳一声挑眉说道:“略懂!略懂!而且这东西不是精贵嘛,眼下大多蜂蜜可都是野生采集的,人工养殖的可找不到,我呢这样做主要就是为了赚银子。”

纪云山:“瞅瞅你这掉进钱眼里的样子!去给老头子我做点儿好吃的,若是做的好了,老头子我帮你牵线卖这蜂蜜。”

莫桑桑眼睛一亮,“此话当真?您可是国公爷,可不许骗我一个小姑娘啊!”

“哼!老头子我不至于骗你个丫头片子,不过前提是要做的我满意了。”

“得嘞,您老里边儿请,我保证让您满意,正好我这蜂蜜是新鲜的,今儿就用这蜂蜜给您二老做个好吃的。”

莫桑桑转身进了厨房,寻思着做点啥。她想到了蜂蜜蒸糕,既简单又美味。先将面粉和好,加入适量的蜂蜜搅拌均匀,再放入蒸笼里蒸。趁着蒸糕的功夫,她又用蜂蜜调了一杯蜜水先端出去给两位老人解解渴。

回来又开始着手做起了烤鸭,之前她没事搭了个小窑炉,正好今天做给她的财神爷尝尝。,p^f′x·s¨s¨..c*o¨m?

鸭子洗净后放葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、盐、酒内外腌制,让鸭子充分吸收调料的香味。腌制鸭子的时间,蜂蜜蒸糕也好了,切了两块又重新泡了茶端了出去。

“午饭时间还早呢,您二老先喝茶下棋,吃点儿这蜂蜜蒸糕垫垫。”

张大夫率先拿起来咬了一口,眼睛顿时亮了起来,“嗯,好吃,这蜂蜜加进去甜而不腻,而且还香甜软糯,倒是很适合老年人吃。”

纪国公也尝了一口,虽然没说话,但从表情上能看出也是满意的。

莫桑桑送顾璟辞那屋找出了棋盘跟棋子,“二老要是无聊可以下下棋,我呢还是去给你们做饭去。”

烤鸭制作有些麻烦,腌完的鸭子需要支撑造型,这也是为了让烤出来的鸭子不仅好看且受热均匀,而后需要烫皮挂色,用烧开的水用勺子舀起开水均匀地浇在鸭身上,使鸭皮收紧。然后将蜂蜜用适量水稀释,用刷子均匀地涂抹在鸭皮上,挂在通风处晾干让鸭皮表面形成一层干燥的薄膜。

因为她是个窑炉,而不是烤炉,因为先前主要考虑的是做糕点来着,但现在若是要用来做烤鸭的话,就必须要想办法让鸭子在窑炉内立起来这样才能更好的受热。

烤炉跟窑炉的区别在于,烤炉是可以直接用做挂的,但窑炉之前没考虑过这个,所以她做了个小的架子,试了试鸭子能立起来,式。

炉子就在后院,趁着晾干鸭子的时候,莫桑桑抱来两捆果木,去把炉子烧热,这引起纪云山的注意。不过好面子的纪国公却是不乐意开口主动问,还是张大夫看莫桑桑一直烧火,但里面却什么都没有的时候有些好奇。

等炉子烧的差不多的时候,莫桑桑快速的去掉里面的柴火,把鸭子放了进去,关上门,利用炉内的余热将鸭子焖烤成熟。

焖烤需要时间,趁着这个时间她开始准备烤鸭的酱料跟配菜,必不可少的当然是卷饼的皮,现代的时候这个可很好做,个电饼铛就行了,可这古代想要有这么薄的卷饼还是有些为难她。

最后

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