第二天一早，天还蒙蒙亮，香橼和半夏来到了码头。￠n′e-w!t￠i^a′n.x_i!.!o·r-g·

码头上己经有了些许人声，远处传来船工们的吆喝声，晨露打湿了石板路，带着丝丝凉意。

她们远远就看见那对夫妇还占着原来的位置，生意似乎不错。

他们的摊位前围着几个人，有说有笑的，男人殷勤地给客人介绍，女人手脚麻利地烙饼，看起来手艺熟练不少。

"大姐......"半夏看着那边的情形，有些难过，她记得那个位置原本是她们的，每天天不亮就得去占着。

香橼轻轻拍了拍她的肩膀："好好做自己的事，等结束去布庄买布，今天回去咱们做个招牌。"说着，就在新位置上支起了炉子。

炉火渐渐旺起来，熟悉的香味又飘散开来。

……

一块新染的白布铺在桌上，沈卿正专注地写着"沈家卤肉"西个字。他的笔法刚劲有力，一笔一划都写得端正。沈母在一旁准备针线，半夏也凑过来帮忙。-看/书·屋/小*说-网′ ?更·新/最!快~

"这是要做帆旗吗？"半夏问道。

"嗯，"香橼点点头，"帆旗拿取方便，等相公写完字，让娘帮忙绣。"她看着沈卿写完最后一个字。

半夏在旁边看着，疑惑地问："为什么不写沈家卷饼？"

"卷饼其实做起来很简单，"香橼一边收拾桌子一边解释道，"懂点厨艺的人琢磨琢磨就会了。但是卤肉不一样，这里面的门道可多了。"

她把笔墨放下，开始给半夏详细解释："光是香料就用了十几种，每种都有它特定的用处。

有的去腥，有的提香，有的增味，缺一样都不行。这些香料的配比更是讲究，放多了放少了，味道都不对。"

"为了不泄露配方，我买香料时把县里的医馆药铺都跑遍了，每家只买一两种。"香橼笑道，"就是不想让人知道我用了哪些料。"

半夏若有所思地点点头："难怪大姐每次买香料都要去好几家铺子。′s′y?w?b+o~o!k..,c,o*m_我还以为是为了挑价钱便宜的呢。"

"这也是一个原因。"香橼继续说，"不过最主要的还是保密，虽然卷饼看起来挣得不少，但实际上就是辛苦钱，真正赚的还是卤肉，一斤卤肉能抵得上好几个卷饼的利润。"

……

日子就这样一天天过去。

那户人家天天都占着香橼原来的位置，生意却看起来一天不如一天。

有些经香橼的老顾客介绍来的客人，有的人会找错位置，但尝过一次之后，就再也不会去了。

"这味道差远了，"一个老主顾端着刚买的卤肉，皱着眉头说，"还是小师傅的手艺好，你看这卤肉，都是大块的，他家也不知道怎么卤的，咬都咬不动。"

"可不是嘛，"旁边有人应和，"那边的卤肉太咸，一点都不香。

我刚才闻着味道还行，买回来一尝，就跟盐水煮的似的，连肥肉都不入味，腻得慌。"

"我看他们那锅里的汤都是浑的，"又有人说，"肯定是肉放了好几天了，哪像小师傅这边，天天现卤的，就是贵点也值得。"

渐渐地，码头上的人都知道了，要吃正宗的卷饼和卤肉，得去找沈家卤肉。

就算多走几步路，花多一点的钱，也值得。

那边摊位上的卤肉，吃过一次的人，就再也不会去第二次了。

到后来，但凡是熟客，一进码头就首奔香橼的新摊位，根本不会去看那边一眼。

最近来买卤肉的客人又恢复了之前的数量，甚至比以前还多了些。

常客王掌柜今天来买肉时，还跟香橼抱怨："那对夫妻的卤肉一点不好吃，连肉都没洗干净。上次我买了一次，吃了就想吐，好几天没吃下饭。"

"就是就是，"旁边排队的李老爷也跟着说，"他们家那个卤肉，看着黑乎乎的，一点也不干净。价钱是便宜了，可吃了谁敢担保不出事？"

不光是这些老顾客，就连平日里不常说话的张婶子也忍不住抱怨："上周我家那口子贪便宜，买了他们家的卤肉。结果那天晚上就闹肚子，跑了一晚上肚，第二天都没去上工。"

如今那对夫妇己经把价钱降下来了，开始也是卤肉五十文一斤，如今己经三十五文一斤，但生意还是一天不如一天。

就在前几天，还发生了一件事。

一个食客找到那对夫妇，说他们家的卤肉不新鲜，害他吃坏了肚子。