发展规划。听了陈彦的话,我只能一阵苦笑,让我这个外行领导内行。但万幸的是陈彦给我的经理能力很不错,很快给我整理了国内私房菜馆的发展现状,结合现在人生活方式的变化,我决定将整个私房菜馆定位在养生上,养生是现在刚刚兴起的一种生活理念,但是在吃食上,追求新意的重口味美食已经成为整个社会的主流,这正和养生追求食材原意的理念向悖,所以如何将两种理念相融合成为现在众多养生专家都关注的问题。陈彦给我的经理是从国内著名的五星级酒店挖角过来的,这是我的意思,我没有管理的经验,要把一个私房菜馆打理好不是我一个从来没有管理经验的本科毕业生可以胜任的,这个私房菜馆可以说投入了我的大部分积蓄,并不是从我练手的工具。
温暖,人如其名,我第一次见到这个三十岁女人时就感叹时光真是神奇的东西,它在人身上留下的痕迹是无法用金钱衡量的。脸上永远是令人心暖的笑容,令人不由自主的心生好感,这是上天的恩赐,是学不会的。温暖出生于怀城,大学毕业后拿着全额奖学金在美国著名的商学院学习酒店管理,回国后职于北京一家五星级的豪华酒店,如果不是父母身体不好,想必这个女强人并不会从一线大都市回来。温暖有一个四岁的女儿,基本上跟着外公外婆生活,回怀城的另一个原因也是想多陪陪女儿,从始至终我没有听到任何关于温暖爱人的消息,我无意于探究她的情感故事,只要她达到我的要求就行。
私房菜主打养生,华夏的中医学可以说是博大精深,将中医药材如何很好的与人们的口腹之欲结合在一起是真正考验一个厨师功力的重中之重。我和梓涵在整个怀城转了一个月,吃遍了大街小巷,终于在一个小巷子里找到了我想要的人。宋文瑾,今年55岁,已经在厨师这个行业里做了30余年了,十岁起就跟着师傅做学徒,师从于当时从御膳房出来的名厨,20岁出师后遵师门规矩不事权贵,在怀城定居下来后在这个小巷子里专研厨艺,在整个怀城也是名声大震,但是没有一家酒店请得起他,半辈子也就守着小巷深处这个30余年的小店。我和梓涵初进这个小店时我就猜出了为什么偌大的怀城也请不起这位大厨,30余年的小店已经在怀城很少见了,岁月在这里留下了怎么也抹不去的痕迹,低矮的房屋,看起来略有些污渍的桌椅,以及物资好像极具匮乏的柜台都在述说着这个小店的衰落,就算是有着高超的厨艺又怎样,依然改变不了拮据的生活,一时间我好像明白了为什么宋文瑾的生活会是这样。师门规矩不事权贵在这个倔强的老人身上体现的淋漓尽致,我不禁有些感叹,宋文瑾的师傅的意图并不难猜,自己在宫里干了一辈子侍候人的事,走得越高越身不由己,不与权贵打交道就少了贪念才可以一心专研厨艺,要是宋文瑾的师傅知道自己的徒弟因为自己定下的规矩而生活潦倒,不知会作何感想。
我和梓涵等了三个小时才终于等到宋文瑾见我们。一身洗得发白的黑裤白衬衫,脸上满是皱纹,只有一双眼睛锐利,显出主人的倔强。看到我们也只是扯了一下嘴角,一副皮笑ròu不笑的样子。
“你们不是第一批来请我的人,说一下请我的原因。”宋文瑾有些倨傲地说。
看着他嘴硬的样子,我不禁有些好笑,明明对我们的到来很期待,却偏偏一副高高在上的样子,估计他这副样子气走了不少人。
“宋先生,我这次来是来找你合作的。我知道你的规矩,不事权贵,首先我不是什么权贵,我在怀城郊外开了一个私家菜馆,我开这家餐馆的原因是因为我的一位朋友,他很忙,很多时候没有时间吃饭,即使有时间吃饭也不是和愿意的人吃饭。不用说身体也不是很好。我觉得作为朋友我在他的事业上帮不上忙,但总可以让他吃上他想吃的饭。我曾经吃过您做的菜,不瞒您说,您做的菜并不是最符合我的标准的,但是您做的菜是真正给我家的感觉的……”我认真地说道。但还没等我说完,我就看到一直没有什么反应的宋文瑾眼里射出一缕激动的光。
“……你可能只知道我师门的规矩是不事权贵,其实还有一个原因。师傅当年还有一个规矩,就是无论贫富,只为知己。”等了很久宋文瑾终于说道。
“……”我一时不知道说什么,只能和梓涵面面相觑,没想到我的真正意图歪打正着的对上了宋文瑾的胃口。同时也不得不感慨,每一个名士都渴望一个知己,宋文瑾专研了半辈子的厨艺,却没有真正能够明白他的做菜理念的有心人。
成功拿下了宋文瑾,接下来的事情就简单多了,宋文瑾的要求其实很简单,就是做什