作品？”

是的，它们是作品。画家的素材是画布与颜料，音乐家的素材是音符，而我们的素材就是这个世界上所有有味道并且能吞入腹中的东西。它不仅仅是单纯地将不同的食材搭配在一起，更加是是味觉的平衡与融合，是对这个世界规律的摸索与展现。”

江千帆的声音是平和的，就似微凉的泉水流过碎石，蜿蜒在山峦之间，最后悄无声息汇入了海洋。

如果是别人说出这段话来，林可颂会嗤之以鼻地回复说：装bī。

但当江千帆将这段话说出口，却有一种深深地说服力。

所以，不管在你从小长大的地方人们是怎样看待厨师的，在这里，所有的厨师都是艺术家。”

林可颂抿了抿唇，那一刻她有一种羞愧感。

因为在她心里吃的东西再好吃，体会过之后也只是过眼云烟，最后贡献给了马桶。

她只是把食物当做食物而已，每一道菜每一点味道的细微之处，她都未曾细细体会。包括叔叔林峰亲自给她做的每一道菜，包括王婆婆的炒肝还有她学校门前的臭豆腐。为了让这些东西好吃，做东西的人都付出了努力和心血。

今天，你将在这里品尝到托马斯议员品尝的四道菜。第一道，是白菜薄荷汤。我希望你除了吃饱之外，能够分辨出其中味道的层次。每一个层次所反应出来的食材是什么。食材之间到底是怎样的作用，让这道菜变得‘好吃’。”

啊……”林可颂低下头来看着眼前的汤，顿然压力山大。

来吧。”江千帆已经低下头，舀起第一勺汤，含入了口中。

分辨食材对于他来说也许是手到擒来的小事，但对于林可颂而言……她觉得这就好像是武侠小说里的至高境界。

第23章 白菜薄荷汤=噩梦

林可颂的心情紧张了起来，她舀起一勺，放在嘴边，在心里思考着既然这道汤是白菜薄荷糖，那里面就肯定有白菜和薄荷嘛！如果没有意外，肯定还放了盐。除此之外还会有什么吗？

鼻间是一种很有韵味的香气，但这香气到底是什么？林可颂觉得很熟悉，却又想不出来。

她最终还是将这勺汤送入了口中。

温度正好，清润的口感，白菜的香味并没有想象中那么浓郁，使得薄荷的清香在流转之间缓慢溢出。

汤的咸度比林可颂想象的还要弱一些，回味却有些甘甜。

只是这种甘甜却比糖的口感要更加柔和以及隐约……这是属于白菜本身的清甜！

而与这种清甜在一起的还有淡淡的果香，以及属于水果的微酸，这种微酸让喝汤的人顿时很有胃口。

如果江千帆不曾对她说过要注意不同味道的层次，也许她只会把这道汤当做一道开胃而慡口的汤饮下，永远不会注意到其中这么多的玄机。

告诉我，你所接触到的第一种味道是什么？”

……一种独特的香味。很好闻，让人觉得很有食欲，像是某种坚果的味道……”林可颂皱着眉，努力地思考。这是江千帆给她的第一道考题，她不希望自己就这样jiāo了白卷。

那种坚果？”

林可颂在脑海中搜索着。不是花生，花生的香味与这个不同。有点像是炒过的腰果，可是却没有腰果的香味那么浓厚。它更加淡然更加柔和……不会抢走白菜的香味。

是杏仁吗？”林可颂不是很确定地问。

对。”

江千帆的声音很平静，仿佛林可颂尝出来杏仁的味道是理所当然的。

只是那一声对”，当他的唇缝开启的那一瞬间，林可颂无比遗憾了起来。

因为只差一点点，就一点点，她就能看见他的舌尖。

还有什么？”

还有白菜的味道。我只是好奇……白菜的甜味怎么会到汤里去的？是炖了很久吗？”林可颂问完了才开始后悔。

因为江千帆并没有允许她问问题。

如果将白菜的菜叶炖太久，不仅仅会