可就难了。

莫兰心里比了个yeah，但面上依然挂着温和恭谨的笑：“是的，炸煮炖炒拌，每一样都风味独特。”

孙掌柜知道，这样的生意到了自己跟前，若是自己让它跑了，回头指不定被自己老板怎么骂，这里头的利润有多高，他用脚趾头都能算得出。

“行吧，若是你这几道菜做的让我们大师傅说好，那就50文，若是不好，我可只能给你40文。”

“没问题！我这就去后台给您漏几手，您且等着。”

由于孙掌柜要试菜，于是店小二抱着框蘑菇，随同掌柜带着张大叔进了雅间。没一会儿，莫兰和大厨就端着几盘菜进了雅间。

要知道这蘑菇香味极淡，很难炒的香气四溢，但这会儿端进来的炒菜却是实打实的香气四溢！孙掌柜吸了吸鼻子，实在难以想象这会是蘑菇的味道。

第一道，蘑菇炒鸡蛋，鲜嫩的蘑菇配上香醇的鸡蛋，黄白相间，又配以小香葱点缀，光是看着就让人食指大动，孙掌柜忙夹了一筷子送入口，蘑菇还带着点爽口的质感，鸡蛋佐以蘑菇的鲜香，简直人间美味！

第二道，椒盐蘑菇。蘑菇切成条，裹上白面鸡蛋黄，撒上花椒和细盐，然后入大火油锅煎炸，待表面金黄后捞起装盘，外酥里嫩，一口下去，蘑菇汁水充溢在口齿之间，竟然唇齿留香！

第三道，凉拌三丝，分别是蘑菇丝、木耳丝、胡萝卜丝，入水焯过之后，撒上细盐、淋上香油，然后将煎熟的菜籽油直接淋在三丝上，刺啦刺啦的油爆声过后，那锃亮的色泽，伴着芝麻油的香气，三色搭配，好看又开胃！

第四道，蘑菇浓汤，将蘑菇、胡箩卜丁、玉米粒爆炒后，将提前备好的面粉牛rǔ汤倒进去，大火烧烤后小火在焖10分钟，再加入盐和胡椒去腥，最后盛出来的蘑菇浓汤汤色奶白，十分稀奇，一入口，竟然是鲜甜的滋味，奶香味十足！

最后一道，小鸡炖蘑菇，半只鸡切成小块，蘑菇被莫兰先在干锅里烘干了剩余的水分，然后将蘑菇和鸡块放在一起，加酱油、花椒、葱结、蒜瓣、蔗糖，大火烧烤后小火炖煮一炷香的时间，大火再收汁，装盘。浓郁的香气，配上浓稠的颜色，装在青花瓷海碗里，一口下去，暖入心肺，汁香浓郁，简直是打手都不愿意放筷子！

待孙掌柜的试完菜，已经吃的满嘴流油，满面红光，但嘴上却是故作平静道：“这个，康师傅，你觉得怎么样？能让我们的食客喜欢吗？”

正文 第13章 第一笔收入

第13章 第一笔收入

康师傅心里暗想您都吃成这样了，还有必要继续撑着自己大掌柜的面子吗？承认一句好吃，就那么难吗？非得要他来开这个口，但人家毕竟是掌柜的，他也只能配合道：“掌柜的，我们后厨都试吃过了，觉得这几道菜做法新奇，口味极佳，跟我们的招牌菜都有的一拼了，如果推出，一定可以让达官贵人们满意！”

“唔，这样啊，那行吧。”孙掌柜转向莫兰说道，“你这蘑菇，以后我们水月楼就包了，有多少就给我们送多少吧~”

莫兰心里一喜，笑问道：“那您看这个银子是不是每次都现结呢？您也知道，全家老小都得吃喝呢~”

“可以，每次都给你现结。”

莫兰这下满意了，毕竟一斤50文，光这一次一共就摘了一百二三十斤，晒干了点水分，也有100斤左右的蘑菇，算下来5000文，也有5两银子了！

要知道这个时代的5两银子，其购买了相当于现代的5000元人民币！对于普通的年收入只有几两到十几两银子的农民，这已经是一个不得了的收入了！

银货两讫后，莫兰便跟张大叔告辞了，这银子自然是放在莫兰身边保管，因为接下来搭木屋，种蘑菇还得有不少花钱的地方。

莫兰如今身上有十五两银子，趁还有时间同时不要浪费了这入场费5文，便拉着张大叔逛街买东西。穿越过来3个月多，她还是第一次有钱有时间可以逛街呢！

先是买了点米面油盐糖等生活用品，然后又买了点棉麻布匹，准备用来做衣服和毛巾，又买了20斤五花ròu，准备拿回去做腊肠，莫兰是食ròu动物，已经馋ròu许久，这会儿有了银子，便准备让自己吃个够。最后给张大叔买了点普通的茶叶，给福生买了千字文和基础的笔墨纸砚，又给福美买了一匹印花的布。

当然了，以莫兰的性子，自然是都狠狠讨价还价了一翻，不仅如此，卖ròu的老板送了莫兰2副猪大肠，卖布的老板送了