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第39章 39.梅干菜

虽然苏轩他们在魔法都市写的品鉴只是一张纸,但是所带动的消费却是巨量的。这种消费风暴显然还要持续很长一段时间,不过也正是因此,苏轩推出宝塔肉这道菜的时候才不至于被累的半死。而当时的情况是这样的…

“什么?你居然又学会了一道新菜?”老板娘惊讶的看着正在一旁鼓捣着泡菜坛子的苏轩“怎么可能啊!现在的厨师可没有这么大方会随意将自己的菜谱给别人去用。”

“是一道家乡菜啦,其实菜谱什么的早就在我的脑子里了,只是之前技术水平不够,还做不出来而已。”是的这绝对是苏轩在一本正经的胡说八道“而且我会的东西可不止这些啊!还有很多呢,就是做不出来。这些都要等我厨艺水平在提升提升才行!”

“那么我就好好期待你带给我的惊喜喽!”虽然老板娘还是没搞懂,苏轩做菜就直接做不就行了么,为什么要腌咸菜呢?但是对于老板娘这样的美食爱好者来说等着就行了,既然迟早能够吃到口中的话,那么就根本不需要着急了不是么?

梅干菜其实是一种腌制蔬菜的统称,可以选用常见的雪里红,荠菜,小白菜等等小棵状的、并且汁水浓郁的蔬菜作为制作材料,以每公斤菜陪四十克咸盐为标准进行腌制而成。

制作前需要把所有的小白菜清洗干净,然后按根部朝上,放在正值大太阳的天气中,暴晒三天,并且每天日照时间不能低于八个小时。

三天后把晒干的菜切去根部,形成一片一片的小菜叶,放在一个大盆中,加入准备好的食用盐,反复翻拌三分钟,腌制出水二十分钟后,拧干水分。之后准备一个平时腌菜的泡菜坛子,把脱水的菜紧实的压制在坛子中,盖上盖子,腌制二十天。随后再看了天气情况之后,选择两天有太阳的天气,把腌制好的菜,放在太阳下暴晒变干。

接下来的三步就是梅干菜非常重要的步骤,虽然每一步的操作都是相同的,但每一步的间隔时间比较长,而接下来的这三步简称“三蒸三晒”。首先把晒干的梅干菜平铺在蒸锅中,大火蒸煮八分钟后,盖上盖焖一个小时,然后取出晒干;按照这个步骤来回三次之后,就能得到理想的梅干菜了。虽然手工梅干菜想要制作好,前后大概需要一个月的时间,但对于一款美味的制作,这也是需要花心血的。

然而对此毫不知情的老板娘终于在苏轩腌制的一个星期的时候忍不住偷偷将泡菜缸给打开了“咦…苏轩这搞的都是些什么啊?光看着就够恶心的了,还有一股怪味!呕…好奇怪的味道,还是给她盖起来吧!”说完老板娘又将盖子放回了原处。然而此时空气中的尘土和一些杂菌也顺势被盖了进去。

腌制第二十天的时候苏轩兴高采烈的打开泡菜缸时一下就楞住了“哎?不应该啊!怎么会这样呢?呕…难道是我泡菜缸没洗干净么?好奇怪啊!怎么会这么臭啊?而且菜怎么都给烂掉了呢?不应该啊!”

老板娘看到苏轩的耳朵抖过来抖过去的蹲在泡菜缸旁边怀疑人生的样子最终还是忍不住将她偷偷开盖的事情给说了出来“所以说,苏轩你就别生气了好不好?我也不是故意的呀!而且你也没有告诉我一声不是么?”

看着苏轩一言不发的蹲在地上用力刷她的泡菜缸,看着苏轩哪一副你不拿出点诚意我绝不回头的小孩子耍性子的样子,老板娘终于拿出了杀手锏“既然苏轩你也不愿意和我说话,那么我就带着梅多莉和可利姆去吃好吃的去吧,不带你去了!”

一听到吃苏轩一下就停住了手上的动作,转向后面的耳朵完全出卖了她的心情“我我…我才不在乎呢!好吃的东西我自己也能找到的说…所以说…那个吸溜,呃…也就是说…”

老板娘一看就知道苏轩其实早就不生气了,毕竟一起生活了大半年的时间也从来没见过苏轩真正生气过“那么就当是我赔罪好了,苏轩你也一起来吧!”

“那可是你请我去的!”苏轩忍不住擦了一下嘴角“我就勉为其难的原谅你了。”

哈?为什么苏轩的态度前后变化这么大?那是因为此时系统又来了新任务。

滴!任务提示:跟随老板娘一起品尝半人马族的美食并写品鉴。任务奖励:神奇泡菜缸(你还在为腌制时间太长而烦恼么?有了它你将告别烦恼!不论是多么难以腌制的东西,只要材料准备没问题都能够在一晚上腌制完成!记住是有月亮的晚上哦!我们卖的不是产品!我们只是大自然的搬运工!)

是的这就是苏轩说话没人能听懂还流口水的原因!时间才是一个人最宝贵的财富啊!

“那就这么说定喽

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