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于茶叶更好的保存。在这一工序里,火候掌握是关键,要不烟不焦。
等到把做好的茶叶捞出锅,清雅的茶香飘满灶房。董铭轩早已找来几只茶碗,用指间捻了几根螺状的茶叶泡来喝。绿叶在水中,慵懒而优雅的舒展着身姿,袅袅的幽香溢出……
白娇娇也按捺出激动的心情,第一回品自己亲手做出的茶,喝的时候,眼睛轻轻的闭上……
入口的口感有点味苦,接着便是觉的喉舌间清爽无比。苦味才刚散去,便有丝丝缕缕的甘甜,滋生而出,抿过一口,回味间,齿舌间还能感受到那股淡淡的幽香,缠绕不去!
不错,就是这个味!白娇娇平复住内心的激动,睁开眼,便瞧见董铭轩他们。一个个脸上,都堆不住惊讶和喜悦。
“依依,你这做的不是黑茶吧?这味道好的。乖乖,我长这么大,都没喝过这样的好茶!”董铭轩激动道。
“比起依依的茶,我以前喝的那些,压根就是猴尿啊。现在再让我回头去喝,打死我也不干!”清风道。
无疑,他的话让灶房里的人,爆出一阵笑声来。
“依依做的茶这么好喝,拿去镇上卖钱咧!”唐氏高声道。
“我是照着绿茶的工序来做的。”白娇娇如实道:“就是打算做出来。拿去镇上的茶铺子里卖卖看!要是能卖钱,那就太好了。”
“依依,你这茶做的可以,我说行。就一定行!”董铭轩说到。
唐氏喝着几口茶,味苦过后的清香甘甜,犹如老人家一生经历的喜怒哀乐,茶入口,竟然勾起她的回忆。
无疑,唐氏的肯定,一家人的支持,让白娇娇悬着的心落下许多。
六斤左右的新鲜原料入锅,炒出来的绿茶,份量和重量却是大大的缩水,因为份量太少就没有过秤,但用作样本,拿去镇上的茶叶铺子兜售,却是足够。
“依依,你都把这些芽尖嫩叶用来炒了绿茶?”清风问。
“嗯。”白娇娇道。
目光瞥向大竹匾里摊放的那些粗老些的叶子:“那这些料子岂不是就浪费了?”
“你放心吧!绝对都不会浪费的。”白娇娇笑呵呵道,拉着清风走向那大竹匾,两人合力将那大竹匾往锅台这边抬。董铭轩二话不说,躬身坐回灶口,重新架上火势,唐氏也没离去,站在一旁好奇的观看,脸上笑眯眯的。
“清风哥哥,这回炒茶,你来执叉好不?我这胳膊有些发酸!”白娇娇跟清风商议,毕竟才十五岁的身体,先前炒茶那会子胳膊使力过度,这会子酸痛了,不服小不行啊!
“成啊!”清风爽利应了:“我来执叉,你在边上看着,就照着你的吩咐来炒!”
“嗯!”白娇娇道,站到一旁。
“其实依依,
你说咱们这个村子里确实是种了这个茶叶,但是大家都不知道这茶叶是怎么弄的,以往都是拿着这些茶树送到镇子上,直接当作柴卖的。如今你加了这道工序,而且做出来的东西是不错的。”董明轩考虑了一下说道。
毕竟茶叶这种东西是非常应季的,过了这个季节,下一个阶段就没有了。虽然南方的天气很温暖,可一年下来也就是能种上三茬儿,如今真正种这些茶树的人还是比较少的。大部分都是让它自由生长。
“依依啊,你这煮茶怎么说也算个事一门手艺吧。要不咱们收购这些茶叶,然后自己制作,制作好了之后马上拿到镇上去卖吧。”董铭轩考虑的说到,他只是给出建议,并不想决定白娇娇的决定。
这做茶的工序虽然说上去不难,但是也不简单,可是对于村里的人来说,这也算是一份独家的东西,董明轩不想让白曼怡把这些技术传给他们。
白娇娇听到董明轩的这些话,其实心里面是有一些波澜的,只是并不惊讶!在现代的话,其实她并没有觉得煮茶是一件多么多么隐私的事情,也不算是一个独门的手艺,她可以,也愿意把这些手艺教给村里的人让他们去种茶,然后以此来保证生活。
可是在古代,这些人可能就更加注重个人的隐私,也能理解董铭轩的考虑,他觉得这算是一个非常有意义的手艺。
白娇娇有一些为难,因为对她来说,以后也并不想做这个茶叶的生意,她觉得还是去山上找草药更加来得实际一些,毕竟,茶树是分阶段的东西,可是草药它一年四季各个阶段,如果运气好的话就可以一直延续下去。
“爹啊,其实这些也不算是手