千元。

这数额的钱别说一个月，吃三个月早餐都花不完。

“做饭是不是还要准备食材、料理烹饪？太慢了，我一般习惯在7点半用餐，我建议你下次提前准备。”

“好，那我去买些清淡的早餐回来，你等我。”

赵澜出门后，整个人紧绷紧张的心情，才稍稍缓解。

她把昨天得的两千块全部转给了家人，然后说道：“妈，这是我上个月的奖金，我会继续努力工作的，以后可能还有哦。”

不多时，妈妈回复她了一个笑脸，并附上一个加油你很棒的表情。

接下来又发了一张她弟弟调皮玩闹的照片。

分外温情。

“这样的生活，真是幸福啊。”

赵澜走过绿植繁茂的单元长廊，享受着清晨河边新鲜的空气，感受着小区的整洁、清新、居民的素质，再也不想回到自己那个出租屋了。

她在门口扫了一辆共享电动车，开始寻找早餐之旅。

她自己吃什么倒是无所谓，关键是帮助方玉贤匹配到健康低热量的饮食。

选择的时候，有几个准则。

其中之一是：食材越少加工越好。

最好选一些新鲜食材，简单烹饪就好。凉拌、蒸、煮，都不错，配上小米辣、酱油或者芥末，淋上一些油，香油、橄榄油、蚝油或者花椒油，都行。

就这么简单。

真要烹饪呢？也记住一点——火锅比炒菜好，炒菜比油煎好，油煎比油炸好。是的，火锅是非常推荐的。不过锅底别选牛油，调料别用麻酱，它们都有很多脂肪，不利于减肥。

至于零食和饮料，不管是超市里的薯片、饼干，还是蛋糕房的甜品、奶茶店的奶茶，几乎都是减肥的坑。

有人可能觉得，吃点没什么能量的零食，比如水果干、话梅、酸奶没什么大的问题，

但是，事实上。新鲜的梅子确实没多少能量，但腌制成话梅，就加了1/3的糖；一杯150ml的风味酸奶里，也有1/3是糖；水果晒成干，能量密度也增加好几倍。

当然，成品食物也不是完全不可以吃，但要记得看标签。标签里的成分，除了食材之外，添加越少越好。比如坚果，配料表里只有坚果的就很好，如果坚果后面还有好长一大串什么糖、奶油、盐等，就不能选。

基于以上原则，赵澜最终选择了小米粥、蒸菜和凉拌菜。

其中蒸菜的分量，她多要了一些，担心方玉贤没有主食，吃不饱。

回到家。

赵澜把餐品摆好，然后叫方玉贤出来吃饭。

“又是这个？这确实有点寡淡了吧？”方玉贤虽然对吃上不上很讲究，但是，也想吃一些口味浓厚的食物。

吃饭也是能产生愉悦感、幸福感的。

可是连续几天这样去吃，让他忍不住吐槽了。

赵澜笑道：“张老师说过了，成品食物虽然口感好，但并不是真的好吃，只是我们的味觉被一层层复杂浓郁的口味遮盖，无法感受到纯正的美味了。相信我，只要坚持新鲜食材21天，你的味觉就会慢慢恢复，不仅能体会新鲜食材的美味，而且反而越是深度加工、添加剂多的食物，越会觉得难以下咽。”

正如《菜根谭》里提到的“真味是淡，至人如常”。

方玉贤一般用餐一边吐槽道：“那也不能天天吃这一样呀？”

赵澜笑道：“明天早上吧，今天没来得及去做。市面上的早餐，多数都不适合你现在的情况，所以，选择有些难了。”

方玉贤指了指下面，“既然菜品这么淡，那是不是可以用其他方式弥补一下感官呢？”