咐妹妹照看着火，自己则取了个大碗，将玉米面给倒了出来。

面有些粗，一想到前几次喝糊糊的经历，春夏立刻找来细筛子，反复筛了好几遍，又仔细的将筛出来的面给磨得细细的。

说起来，玉米的原产地是墨西哥或中美洲，14世纪哥伦布在古巴发现玉米，以后直到整个南北美洲都有栽培。哥伦布把玉米带回西班牙后，才逐渐传至世界各地。到了明朝末年，在中国玉米的种植已十分普遍。

原主的记忆中好些现代蔬菜这里都有，田春夏也搞不清这里到底是什么时代，也懒得去知道。她一个社会最底层的小老百姓，现如今首要任务就是让家里人吃饱穿暖，至于谁是皇帝，跟她都没有什么关系。

此时水已经开了，田春夏熟练的舀起半瓢开水，慢慢的加进玉米面里，一边加一边细致的将面搅拌成稍微有点粗粉的碎疙瘩。

晾凉后加入酵母，继续搅拌成没有一点粉的块状絮，然后用手反复揉匀。

别小看了这揉面，三光只是入门，真要好，那是软一分不行，硬一分也不行。

当年为了学这一手，田春夏可是给那位东北大厨足足打了一个月的白工，端茶递水，软磨硬泡之下才得到了师傅的真传，就为了闲暇时候自己能做一锅喷香的饼子。

做饭的时候，田春夏专注又认真，眼睛始终跟着自己的手，所有动作如行云流水一般。

别说在灶下烧火的田蕊儿，就是因为不放心女儿第一次做饭，在一旁盯着以备不时之需的李氏，也惊得说不出话来。

那手法，那份量，要不是知道这是女儿第一次做饭，她真的要以为这是个做了四五年饭的媳妇儿了。

可这确确实实是女儿第一次真正的做饭，以往也只是给她打打下手罢了，难道女儿还有这天赋？先不管味道如何，李氏已经觉得很欣慰了，女儿有这个手艺在，不愁找不到好婆家！