是极其珍贵，一般人家里不会有的，所以元嘉庆翻完一整本书后大为失望。

现在有菜谱了又如何，他也没有食材啊，根本不能做。

元嘉庆将菜谱放在一旁，拿起从冰箱里取出已经解冻过的牛肉，准备做一个番茄牛腩煲。

这两天温度持续下降，吃点煲类的可以暖暖身子骨。

牛肉先是去除血水，然后切成比大拇指大一丁点的块状，用开水焯一遍，待到杂物全部在高温下全部清除后，肉质也变得紧致了。

接着处理另一味主料，番茄。

第63章

番茄先用温度较高的水烫一遍，这样表面的外皮就能轻而易举的撕开来，去除表皮后，番茄会更容易炖到酥烂入味。之后切成和牛肉差不多大小的块状，放在一边。

主料备好，几样必须的佐料也收拾干净，元嘉庆架好柴火准备下油。

“刺啦…………”

油温已经足够，元嘉庆便将洋葱生姜放进去煸炒，直至炒出香味，倒入番茄，炒到番茄变软，加入牛肉，老抽，白酒，翻炒均匀后倒入空间水，接着就盖好锅盖，等待一个小时后出锅。

农家的厨房，一般是一个炤上架两个锅，所以元嘉庆还可以趁这个时候炒两个小菜。

深秋可以吃的菜很多，但元嘉庆有一种最喜欢的蔬菜，这个季节刚好成熟，那就是豌豆尖。

手指长短的豌豆尖嫩绿嫩绿的，一掐就能掐出汁水，凑近一闻，一股豌豆花的香味扑鼻而来，清炒煮汤都不错，最后元嘉庆将它洗净沥干，放在一旁准备清炒。

秋日也正是吃藕的季节，可惜的是空间里和屋外都没有种藕，他们只能去镇上买着吃。

元嘉庆拿出最后一截藕，熟练利落的切片，准备做一个凉拌藕片。

心理却想着，晚上干脆也在空间里种点试试，里面有水有泥，他完全可以自己挖一个池塘出来，专门种上荷花，明年秋天估计就能吃到藕了。

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